Pflanzenernährung

Im Institut für Kulturpflanzenwissenschaften wird die Pflanzenernährung durch die beiden Fachgebiete Ernährungsphysiologie der Kulturpflanzen und Düngung und Bodenstoffhaushalt vertreten. Qualitätsaspekte bei der Düngung werden vom Fachgebiet Qualität pflanzlicher Erzeugnisse mitbearbeitet. Die Fachgebiete befassen sich in Forschung und Lehre mit den Funktionen und der Dynamik von Nährstoffen in Kulturpflanzen, Böden und Agrar-Ökosystemen aus Sicht der pflanzlichen Stoffbildungsprozesse. Ziele sind dabei

• das Wachstum der Kulturpflanzen zu verbessern
• genetische Faktoren der Nährstoffaufnahme zu identifizieren
• die Qualität der Ernteprodukte zu steigern
• die Bodenfruchtbarkeit zu optimieren
• das Recycling von Nährstoffen zu fördern
• den Aufwand an Produktionsmitteln zu verminder
• düngungsbedingte Umweltbelastungen zu minimieren.

"Ich lebte mit den Pflanzen

Ich legte das Ohr an den Boden

Und es schien mir als seien die Pflanzen

Froh ewas über die Geheimnisse

Ihres Wachstums erzählen zu können"

Margarete Baronesse von Wrangell (erste ordentliche Professorin und Gründerin des Instituts für Pflanzenernährung der Landwirtschaftlichen Hochschule Hohenheim, 1877-1932)

"Alles prüfen, nichts glauben!"

Kurt Maiwald (Professor für Pflanzenernährung, 1932-1960)